Julho e……Filipa F., este é para ti.

Julho é aqui o Agosto de Portugal, os suecos geralmente calmos e caladinhos, calcam os flip flops, pegam na criançada e vão de férias. São por umas semanas reis, querem descansar, querem sol e querem comer….muito.

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Risotto de sonho com alho selvagem e cavala fumada

Tendo em consideração a minha paixão por risoto e a quantidade de receitas desta prato que já partilhei convosco, imaginarão que há anos e anos que venho aperfeiçoando a minha técnica para um arroz cremoso e cheio de sabor.

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Célia, este é para ti, e uma visita à Arken e à boozeland

Fomos na semana passada a Copenhaga visitar mais uma vez o museu de arte moderna Arken. Adoro este lugar, parece um barco perdido literalmente no meio das dunas.

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Bolo floresta negra com floresta

Este mês a Lia e a Susana desafiaram-nos a recriar o clássico floresta negra. E apesar de ainda há umas semanas tenha feito inspirada nestes sabores um cheesecake com cobertura de espelho, cá em casa gostamos tanto desta combinação, que não nos custou nadinha voltar às cerejas e ao chocolate.

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Angel food cake e os nossos receios

Sou, penso eu, uma mulher determinada. Gosto de arriscar, de aprender, de ter  experiências diferentes, e a minha cozinha/laboratório é o local ideal para provar receitas e ideias novas.

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