comida sueca

Kladdkaka – bolo de chocolate sueco

Kladdkaka – bolo de chocolate sueco

Kladd significa na verdade “borrão”, mas bolo borrão soa mais a nódoas deixadas por antigas canetas de aparo do que a qualquer coisa comestível, o mesmo se passa com o americanos mud cake,do qual esta receita é uma versão, parece delicioso em inglês, mas a tradução para bolo lama faz lembrar o monstro da lagoa negra e óculos para ver filmes em três dimensões. Fiquemos portanto com um titulo mais apelativo… Bolo de chocolate sueco.

Ingredientes
150 gramas de manteiga ou margarina
2 ovos
3 dl  de açúcar
1 1/2 dl de farinha
1 colher de chá de açúcar baunilhado
3 colheres de sopa de cacau em pó

Preparação:

Aqueçam o forno ( 175°), barrem e polvilhem com açúcar a vossa forma.

Batam os ovos inteiros com o açúcar até duplicarem de volume, juntem os ingredientes secos se bater muito e por fim a manteiga derretida.

Deitem o preparado na forma e cozam durante 25 minutos, o centro do bolo tem de ficar mole, por isso o teste do palito aqui não serve, 25 minutos e tirem do forno.

Como é um bolo rico não são precisos grandes enfeites nem acrescentos, uma bola de gelado, um pouco de natas ou creme fraiceh e uns morangos completam perfeitamente o sabor e a textura deste bolo delicioso.

3 thoughts on “Kladdkaka – bolo de chocolate sueco

  1. Boa tarde
    gostaria muito de fazer esse bolo sueco.
    Mas essa medida dl do acucar e farinha
    não sei o que significa. Voces poderiam me passar
    as medidas em gr. ou xicara
    obrigada
    Lucia

    Gostar

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