A Pastelaria · bolinhos e bolachas

Bolinhos de chocolate e chili

Uma receita só para adultos. (E crianças que usam palavras feias)

 

Ingredientes:  (20 bolinhos)

100 gramas de manteiga
0,5 chávena de açúcar
1 pitada de sal
1 pitada de chili seco *

1 ovo
2 colheres de sopa cheias de cacau em pó
1 ½  chávena de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
½ chávena de chocolate picado grosseiramente

Preparação:

Aqueçam o forno (175◦C)

Batam a manteiga com o açúcar, juntem o ovo e batam tudo até terem uma massa cremosa. À parte misturem os ingredientes secos. Adicionem-nos ao creme de ovos e manteiga. Juntem finalmente o chocolate picado, não misturem muito para evitar triturar os pedacinhos de chocolate.

Se a mistura estiver muito mole coloquem-na no frigorífico por meia hora ou até estar bem dura.

Para preparar os bolinhos podem moldar pequenas bolas que depois de colocadas no tabuleiro são ligeiramente achatadas, ou fazer um salame com a massa, deixar que fique bem duro e cortar em fatias.

Cozam no forno durante 10- 15 minutos dependendo do tamanho dos bolinhos.

*Chili seco é uma espécie de piripiri seco e picado. É bastante picante!

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