candy · Natal

Cubos de chocolate com glögg

Cubos  de chocolate com glögg

O glögg que se vende em Portugal no Ikea não contem álcool. Se querem preparar esta receita apenas para os mais crescidos acrescentem-lhe um “cheirinho” de uma bebida de que gostem. Eu usei Glögg com Cognac.

Ingredientes:

1d de natas

200 gramas de chocolate amargo de qualidade

3 colheres se sopa de glögg  (vende-se em Portugal no Ikea)

1 pitada de: gengibre, canela e cardamomo em pó.

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres   sopa de xarope (vejam alternativas aqui) ou açúcar

Para polvilhar:

1 colher de sopa de cacau em pó misturada com uma pitada de canela

Preparação:

Levem ao lume brando, ou em banho-maria, todos os ingredientes. Mexam de  vez em quando até o chocolate estar completamente derretido. (Muita atenção para não deixar ferver e queimar o chocolate)

Deitem o creme num recipiente quadrado, ou rectangular forrado com papel vegeta. Deixem endurecer. Cortem o chocolate aos cubos, polvilhem com cacau e canela e sirvam em forminhas de papel.

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