bolinhos e bolachas · candy

Bolinhas de chocolate e coco

Preparei-as há umas semanas quando recebemos para jantar um casal de amigos e servimos comida brasileira. A receita inicial é de brigadeiros, que eu nunca tinha feito, mas com alterações que lhe deram um toque especial e a transformaram de um docinho para festas de crianças, num delicioso e mais rico doce para acompanhar o café, e que nesta época substitui muito bem as trufas, impossíveis de fazer com tanto calor…Como é costume aqui na Padaria, só para adultos.
 
 
 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 dl de leite de coco
  • 50 gramas de chocolate amargo de boa qualidade
  • 3 colheres de sopa de cachaça
  • Coco ralado para polvilhar
  • 1 colher de sopa de manteiga  para barrar o tabuleiro

Preparação:

Misturem o leite condensado, o leite de coco, o chocolate e a cachaça e levem ao lume, mexendo até que o preparado se despegue do tacho. Passem a mistura para um tabuleiro untado com manteiga e deixem arrefecer. Formem pequenas bolinhas, polvilhem-nas com coco  ralado,  e reservem no frigorífico até servir.

16 thoughts on “Bolinhas de chocolate e coco

  1. Uma delicia, conheço-as por brigadeiros, apesar da minha receita não levar cachaça, sou
    perdida de amores por essas bolinhas e confesso que evito estar a sós com elas…temos uma relação perigosa:)))
    Beijinhos querida.

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  2. Olá, Ana. Estas bolinhas parecem deliciosas. Fiz recentemente umas parecidas para o aniversário do meu filho e juntei corantes ao coco. Ficaram muito bonitas. Chamei-lhes “Beijinhos coloridos”. Parabéns pelo blogue. Só agora o descobri e estou a gostar imenso. Beijinhos

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  3. Eu adoro chocolate e côco. Isso deve ter ficado bom demais. Eu não conhecia nenhuma receita com esse toque de cachaca, gosto tambem do sabor do alcool nos bombons. Quero fazer, so não tenho cachaca, mas acho que vodca ou tequila ta servindo, sera?
    Beijo

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  4. Ana, parabéns pela idéia! nunca pensei em colocar cachaca no brigadeiro!! Como brasileira não consigo não chamar essas bolinhas deliciosas de brigadeiro! recomendo tbm com pimenta e com café, fica ótimo! com nutellae uns pedacinhos de avelã tbm são uma ótima pedida!! adorei o post!! abracos!

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