A minha vida na Suécia · A Pastelaria · bolos e sobremesas

Carnaval na Suécia – as semlor estão a chegar e eu preciso da vossa ajuda!

Como sabem foi meu hábito durante muitos anos de fazer estes bolinhos suecos típicos desta época de carnaval.
Depois do hiato forçado no blogue e também na minha cozinha, volto este ano a ter tempo para poder surpreender o meu mais que tudo com um tabuleiro cheio destas bolinhas fofas e leves deliciosas com um café ou um chá quentinho.

DSC_0024 (2)
Se não sabem o que são semlor leiam por favor este post sobre a sua história, vale bem a pena.
Ao longo dos anos tenho feito as tradicionais semlor de vários tamanhos e feitios e já tentei até recheios diferentes do habitual que consiste em natas e massa de amêndoa.

DSC_0161
Podem ver aqui as minhas semlor de chocolate e polka gris
Aqui um puco mais sobre a história destes bolos e as receitas de semlor de mirtílios e hetvägg. (E de como estas semlor foram usadas como arma regicida)

DSC_0033 (2)
Para este ano queria testar um sabor novo e conto com a vossa ajuda!
Durante os próximos dias deixem aqui ou na página da Anasbageri no facebook sugestões para a edição de 2015 de semlor na vossa padaria.
Depois basta esperar que eu posso a testar as ideias e partilhar convosco os resultados, vamos ter um lanche chique a valer!

Conto com a vossa ajuda!!!!

9 thoughts on “Carnaval na Suécia – as semlor estão a chegar e eu preciso da vossa ajuda!

  1. Recheados com puré de maçã assada e creme de queijo com caramelo. Uma ideia mais invernosa. Em tempos fiz a receita da massa dos semlor mas recheei com ovo mexido( bem cremoso) e salmão fumado. Agora fiquei com vontade de fazer 🙂

    Gostar

  2. Esses bolinhos ficam lindíssimos e devem ser deliciosos na sua versão original. Senão diría um creme de chocolate e avelã ou amendoim com chantilly de caramelo.
    bjs
    teresa

    Gostar

  3. Eu sei que os suecos adoram a sua “fika” mas e se transformasses o recheio em algo salgado, com salmão fumado e endro?
    Se te quiseres manter na versão doce sugiro algo fresco e tropical, a lembrar as gentes vikings que o verão há-de chegar 🙂

    Gostar

  4. Já tinha lido este teu post ontem mas no ipad e não pude comentar e por isso faço-o hoje.
    Tenho ali um livro de scandinavian baking que tem estas maravilhas e eu ainda não ousei reproduzi-las mas fico sempre com os olhos arregalados a olhar para eles, mas olha, sou como tu e acho que vou sem dúvida alguma prefiri-los no teu créme inglês aveludado que a boiar num prato de leite.
    Um sabor que me ocorreu e deve resultar bem é amêndoas e café que te parece?
    Um beijinho,
    Lia.

    Gostar

  5. Ou esse «chique a valer» foi uma referência ao Dâmaso ou eu estou a ficar paranóica 😛
    Há TANTAS possibilidades! Manteiga de amendoim, nutella, caramelo, mel e canela, limão, coco, coco e laranja, doce de leite, cheesecak (soa bem 😛 ), frutos silvestres, cookies & cream, doce de ovos…
    Esse prato tão lindinho abriu-me o apetite!

    Gostar

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s