Ana - cozinheira

Não há palavras

Não há palavras para descrever o caos nas nossas cozinhas. O HC demitiu-se. Sem mais nada, sem avisos ou deixar instruções, 24 horas do momento em que me telefona, fala com os outros chefs e a direção do hotel, até vir à cozinha buscar as facas e os livros de receitas.
Nos dois hotéis há uma enormidade de banquetes e grupos para jantares marcados. Todos os chefs na cozinha em turnos duplos, o Nicklas e eu a tentar tratar das compras e situações mais urgentes. (Venho a casa tomar banho e tentar dormir.)
Hoje já vim do trabalho e esta noite estou meio livre e vou aproveitar para sair com o viking e uns amigos, e ir a um concerto. (agarrada ao telefone, não vá ser precisa ajuda.)
Não imaginam como estou necessitada de uma hora que seja de me sentar para comer qualquer coisa, beber um copo de vinho e conversar com ´alguém sem ser sobre horários, compras e banquetes.
Já houve reuniões com todos os nossos patrões que têm sido um enorme apoio, mas até estarmos organizados e até um novo HC ser contratado, vamos continuar nesta loucura.
Não queria que pensassem que fechei a padaria, ou me esqueci do meus fregueses, desculpem-me pela fala de notícias.
Um abraço a todos, volto assim que puder para vos contar tudo.

7 thoughts on “Não há palavras

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