A minha vida na Suécia · A Pastelaria · Cremes, molhos, gelados e mousses · gelados e mousses

Que a Força esteja convosco – a festejar o may the fourth

Sim o viking e eu somos uns nerds de primeira. E claro que aqui em casa se festeja o dia 4 de Maio, dia internacional do Star Wars, o May the fourth be with you.

DSC_0915

Há talvez um ano, vi um video que usava uma forma da Millennium falcon e nesse mesmo dia encomendámos a nossa pequena pequena nave de silicone.

Esta forma nao pode ir ao forno, e portanto serve apenas para fazer sobremesas geladas, ou em dias de emergencia e pouco tempo, como desta vez, um chocolate recheado com mousse de chocolate de uísque e amêndoas.

DSC_0916

A receita é muito simples, mas recomendo-vos que se puderem temperem o chocolate, ou usem “chocolate” sem manteiga de cacau que nao precisa de ser temperado.

Se fizerem esta nave e a servirem directamente do frigorifico, ou se nao estiver muito calor, não temperar o chocolate significa que ele vai perder a sua estrutura mais crocante e ficar um bocadinho para o pastoso, se estiver calor, vulgo, se viverem em Portugal, o chocolate não temperado amolece à temperatura ambiente.

DSC_0920

Eu tenho prometido a mim mesma que hei-de publicar um post sobre como temperar chocolate em casa sem tábua de mármore, vamos ver para quando será….

Millenium Falcon para o meu viking

Ingredientes:

500 g de chocolate branco (300g +200g)

1 receita de mousse de chocolate de Herve this – metade da quantidade de água substituída por uísque)

amêndoas picadas grosseiramente ou outros frutos secos

Preparacao:

Temperem 300 g de chocolate e cubram com ele o fundo e lados da nave. Batam com a nave na bancada para evitar bolhas e ter a certeza de que o chocolate chega a todos os lados da forma.

deixem solidificar. (podem levar ao frigorifico, especialmente se o chocolate não estiver temperado)

Recheiem a forma com a mousse. Levem ao congelador enquanto temperam os restante 200 g de chocolate.

Arrefeçam o chocolate e cubram com ele o topo da nave tapando bem a mousse.

Deixem solidificar.

Pintem a nave com corante alimentar ou apenas como eu fiz, com uma mistura de pó alimentar prateado dissolvido num pouco de uísque.

May the force be with you!!

5 thoughts on “Que a Força esteja convosco – a festejar o may the fourth

  1. Opá, tu ensina-me é a temperar o chocolate com a tábua de mármore, que eu sou tão naba nisso que me sai sempre maaaaaal!!! Sonho com uma forma de bolo em forma de Death Star, porque cá em casa somos tb uns geeks do Star Wars e já pegámos a doença ao puto de tal maneira que o sonho dele é ter um bolo de anos Death Star loool!!!
    https://bloglairdutemps.blogspot.pt/

    Gostar

  2. Querida Ana,
    Eu não sou nada de Stat Wars, mas cá em casa, os homens adoram claro!!
    A Lakeland tem uns kits da Star Wars que ias amar, sendo assim, lol.
    Ficou fantástico este teu chocolate que eu nunca me atrevi a fazer, pois temperar chocolate, está para além das minhas habilidades.
    Um beijinho,
    Lia

    Gostar

  3. Nunca tinha visto nenhum dos filmes do Star Wars, há pouco vi o primeiro da trilogia e fiquei tão desiludida 😛 Com tanto alarido em volta daquilo esperava mais! As personagens e caraterização até que são adoráveis, mas é tudo tão banal… Só consigo pensar na época em que os filmes se inseriram como motivo para o sucesso que tiveram. Bem, de qualquer modo não recusava uma forma dessas, tão adorável! Muito menos o conteúdo 😀

    Gostar

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s