A Pastelaria · bolos e sobremesas

Acasos e o mais fácil de todos os bolos

Foi por acaso e à procura de um bolo de cenoura rápido de fazer  no youtube que descobri o canal da Danielle Noce. Não sei se conhecem este canal, mas se como eu gostam de sobremesas e de viajar não sabem o que estão a perder.

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As receitas da Dani são fantásticas e os vlogs das suas viagens…. só vendo.

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Há um relato da sua visita à Islândia que é tao bonito que chega a ser comovente. As paisagens, a neve, as cataratas, tudo belissimamente filmado pelo Paulo, marido da Dani e que trabalha com ela no seu canal. Até a banda sonora desta viagem é maravilhosa.

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E se forem espreitar e subscrever este canal, não percam a série Bigode na cozinha, na qual a Dani ensina o Paulo a fazer algumas receitas, hilariante.

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A receita de hoje é esse primeiro bolo de cenoura, é tao fácil de fazer, usando o liquidificador, que até o provar imaginei que fosse ficar para o pesado, mas é fofinho e delicioso.

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Embora vos indique a receita da Dani eu usei apenas metade das quantidades, o que faz um bolinho suficiente para nós.

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Bolo de Cenoura da Tia Jô

(sogra da Dani)

 

Ingredientes:

  • 270 gramas de cenouras limpas, cortadas em pedacinhos
  • 200 ml de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 350 gramas de açúcar
  • 240 gramas de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

 

Cobertura:

  • 170 gramas de chocolate (usei 70%) picado
  • 1 colher de sopa de sopa de mel

100 gramas de manteiga

 

Preparação:

Aqueçam o forno a 180°C.

Barrem e polvilhem com farinha a forma.

No liquidificador batam os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras por cinco minutos.

Acrescentem a farinha e o fermento, batam até misturar.

Deitem o preparado na forma e levem ao forno por 50 minutos (usem o teste do palito para ter a certeza de que está cozido)

Desenformem e preparem a cobertura.

Levem a manteiga e  chocolate e o mel ao micro ondas durante 30 segundos. Mexam bem.

Cubram  o bolo  e se resistirem, levem ao frigorifico um pouco para endurecer a cobertura.

6 thoughts on “Acasos e o mais fácil de todos os bolos

  1. Não sou fã de canais de youtube, confesso que n tenho muita pachorra p me sentar a ver estilo filme ou série – eu uso o youtube para ouvir música enquanto escrevo, acreditas? Mas adoooooro bolo de cenoura, é que adoro mesmo e este vai ficar guardadinho p o fazer, na volta ainda esta semana q tenho um feriado na terça e o puto n tem aulas e precisará de ser entretido!!! A islândia é daqueles países que amava conhecer – bom, ok, toda a escandinávia me faria muito feliz, mas no topo anda a Finlândia, ando cada vez mais louca c a Finlândia. Rovaniemi é o sonho da minha vida em termos de viagem, lol!!!
    https://bloglairdutemps.blogspot.pt/

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  2. Ana,
    Não tenho vicios de Youtube, pois não tenho tempo nem paciência para estar sentada a ver vídeos. Vejo-os se tenho alguma dúvida, pesquiso e encontro no Youtube o resultado que quero e aí sim, vejo, porque de resto não.
    No entanto, amo bolo de cenoura e este teu, está fenomenal minha linda.
    Um beijinho,
    Lia

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  3. Olá Ana,
    eu vejo o canal da Dani e do Paulo, e também descobri o canal pelas receitas, claro!
    Mas sim, nos videos da viagem deles à Islândia também senti que eles eram mágicos – as paisagens, a música e as aventuras deles!
    Fantástico, as imagens aéreas são de cortar a respiração…
    E o bigode na cozinha é uma barrigada de riso, o Paulo tem cada vez mais jeito, hi hi …
    mas para comer!
    Agora falando do bolinho de cenoura, também gosto muito mas costumo fazer simples sem cobertura… quiçá em breve experimente esta receita!

    Bj

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    1. Mary, eu até chorei qd eles estavam a fazer anjos de neve, tao bonito, tao tao bonito. Morro a rir com o bigode, já viste a receita que ele fez sozinho? E qd ele deixou cair a tarte? “Ninguém vê, ninguém viu!”
      Opá, alguém que me compreende! um grande beijinho para ti, e obrigada por me deixares sempre umas palavras tao queridas 🙂

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