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Sabem aqueles dias…. e bolo de pêras, chocolate e Xantê

A Nossa querida Marta celebra o sétimo aniversário do seu Intrusa na cozinha, e como tem sido hábito nos últimos meses, desafia-nos desta vez a apresentar uma receita com o ingrediente do mês que em Setembro são pêras. (eu ainda escrevo pêras, desculpem lá…)

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Eu admito que ando realmente com muita falta de tempo. Passam os dias a correr e amanhã já vem aí mais um inventário do hotel.

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Mesmo com pouco tempo para o blogue e escrever um post maior, não  quis deixar de participar neste desafio e apresentar uma receita para a Marta feita com pêras.

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É um bolo muito fácil de preparar e que deixa a casa a cheirar a aconchego. Eu como só tenho meninos peludos, posso usar uma das nossas bebidas favoritas que é Xanté com sabor a chocolate, se puderem experimentem.

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Eu trabalho esta semana seis dias sem pausas, mas volto assim que puder com mais novidades J

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Bolo de pêras com chocolate e xanté

 

Ingredientes:pera_002

  • 270 gramas de pêras cruas em pedacinhos
  • 2 pêras em fatias
  • 200 ml de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 350 gramas de açúcar
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 30 gramas de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de xanté
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela

2 colheres de chá de fermento em pó

Preparação:

Aqueçam o forno a 180°C.

Barrem e polvilhem com farinha a forma.

No liquidificador batam todos os ingredientes exceto as pêras em fatias, a farinha e o fermento.

Acrescentem os dois últimos ingredientes e batam apenas para misturar.

Deitem o preparado na forma, decorem com as pêras em fatias e levem ao forno por 50 minutos (usem o teste do palito para ter a certeza de que está cozido)

7 thoughts on “Sabem aqueles dias…. e bolo de pêras, chocolate e Xantê

  1. Olá minha linda,
    não tens de me pedir desculpa… fico realmente grata que, algures aí no difícil que são os teus dias, consigas e queiras participar na minha rubrica. É de um carinho e atenção que me deixa realmente muito feliz e agradecida.
    O teu bolinho transmite exactamente a palavra que usaste, aconchego. Adoro o contraste visual do chocolate com as peras, e esse licor chamou-me logo a atenção… não conhecia, já fui googlar, e acho que tem tudo para ser muito delicioso. Adoro bolos que têm a fragrância de um licor.
    Obrigado, de coração, por te sentares ao nosso lado na mesa de setembro 🙂
    Beijoca enorme

    P.S.: Conta depressa essas novidades… vá lá ;))))

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  2. Bolas, que bom ar!!! Tipo, bolo de chocolate para mim é o paraíso mesmo, adoroooooo. Isso do Xantê deconheço mas fiquei a querer mesmooooo muito conhecer!! Quanto a livros novos, só lá para Dezembro, penso eu de que – o primeiro volume está pronto, está revisto, mas não está totalmente editado, e ainda para mais estou á espera da capa… vamos ver quando é que arranjo coragem para o editar com total desapego, sei q tenho por lá cenas dispensáveis mas depois tenho tantaaaaa dificuldade em cortar coisas!! Enfim. Corage, é o que é preciso 😉
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt

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  3. Ana querida,
    Eu também escrevo pêras e sempre escreverei pêras. Faço parte do grupo que se recusa a escrever de acordo com o novo acordo ortográfico…
    Este bolo está de babar e a combinação de pêras e chocolate é um clássico que nunca desapontará. Mais uma das tuas sugestões que me deixa colada ao ecran e que adoro.
    Um beijinho,
    Lia

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