Já a chamar a Primavera – bolachas decoradas com flores e dias em que nos surpreendemos

Estamos a chegar ao fim de Março e embora ainda com dias bem frios, chuva, e como viram no meu instagram, até neve, ansiamos pela primavera.

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Arrumei os casacões e botas de Inverno, e daqui para a frente, nem  que gele Malmö, estou em modo de Primavera, o que por aqui quer dizer, luvas fininhas, casacos de fazenda e lã e menos camadas de roupa.

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E que melhor maneira de dar as boas vindas à mais doce e rica estacão do ano do que com um jardim de bolachinhas decoradas?

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Esta é a minha segunda sugestão para o nosso grande bake off deste mês, no qual podem ainda participar, e que como sabem tem como tema bolachas cobertas/decoradas.

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Embora os resultados estejam longe de serem perfeitos, admito que para uma primeira vez que tentei decorar bolachas com pasta de açúcar,  fiquei bastante surpreendida com o meu pequeno jardim. Fui eu que fiz isto?

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Mesmo que como eu não tenham jeiteira alguma para os trabalhos manuais, acreditem que vão conseguir fazer este tipo de bolachas. Se não tiverem estes mini cortadores para pasta de açúcar, podem até usar os cortadores de bolachas normais, ou imprimir as imagens que querem transferir, recortá-las e usá-las como molde para recortar o fondant.

Para fazer este jardim vão precisar de:

  • Uma receita de bolachas para decorar – receita aqui
  • Royal icing – receita aqui
  • Pasta de açúcar de várias cores
  • Corante alimentar
  • Um pouco de vodka ou outra bebida branca

 

E ainda:

  • (para além do material para fazer as bolachas)
  • -pinça e espátula ou uma faquinha
  • -papel vegetal
  • -rolinho da massa
  • -cortadores
  • -pincel

Preparação:

Façam  e cozam as bolachinhas usando a minha receita ou outra a vosso gosto. Deixem arrefecer.

Cubram as bolachas com o royal icing e reservem a temperatura ambiente até que fico duro e brilhante. (eu aqui falhei um pouco porque usei uma espátula e de facto, para as bordinhas ficarem mais perfeitas devia ter feito uma barragem toda à volta da bolacha com um saco de pasteleiro e depois encher o centro, fica para a próxima.)

Para  pintar a “relva”, usei um pouco de corante em gel dissolvido numas gotas de vodka, e foi também com esta mistura que pintei as ervinhas e flores.

Depois bata cortar ou enrolar a pasta de açúcar  na forma de florinhas e colá-las com uma gota de água às bolachas.

Espero que experimentem, em especial se  como eu, acham sempre que não sabem fazer coisas bonitas e delicadas.

3 thoughts on “Já a chamar a Primavera – bolachas decoradas com flores e dias em que nos surpreendemos

  1. Olá Ana,
    tu dizes que não tens jeito nenhum para este tipo de trabalho, mais exigente em termos de motricidade fina, mas deixa que te diga que estás a ficar mestre. Estão mesmo lindas, super amorosas, e muito bem executadas. A primavera por aqui também está muito tímida..tivemos um fim de semana espetacular, mas agora o frio e a chuva voltou…
    Que saudades de uns dias amenos..
    Beijocas grandes

    P.S.: Conto ainda esta semana trazer as minhas bolachinhas..este mês foi difícil organizar-me e confesso que fiquei muito contente quando alargaste o prazo 🙂

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  2. Ohhh Ana!!!!
    Estou encantada!!!
    Este teu jardim florido está um encanto de lindo é até a tua professora de trabalhos manuais (do post da tarte de ruibarbo..,), ficaria impressionada com os teus dotes artísticos. Estão um amor acredita. Adorei-as tanto, que até as vou recriar com a minha L. nas férias da Páscoa.
    Beijinho linda,
    Lia

    Gostar

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