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Balanço, balancinho, balancete – take 2

Daqui a pouco estamos em Fevereiro e eu ainda a fazer o balanço do ano passado.

Nao é de facto um balanço, vocês já sabem que eu não sou de comer passas ou fazer votos para o ano novo, trata-se apenas de contar as minhas benções,  de relembrar os bons momentos,  e acima de tudo de relativizar os dias maus.

 

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Um das receitas que mais em encheu de orgulho. primeiro porque fico realmente bonita e deliciosa, depois porque vos inspirou a tentar tambó´me fazer um entremente com cobertura espelho. Espreitem como este bolo é por dentro e sigam a receita passo-a-passo (a par e passo?) aqui -> Bolo espelho de Matcha e Laranja

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Outra receita favorita foi a do Bolo Medovik um desafio do Sweet World da Susana e da Lia.

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E outro desafio do Sweet World que resultou maravilhosamente foi este Battenberg de Menta e chocolate.

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Em Fevereiro fiz para o meu viking este bolo de Guiness, chocolate e Whiskey….sem palavras….

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Em Maio festejei o meu aniversário no topo da Siegessaule em Berlim.

Também em Berlim fizemos duas refeicoes inesquecíveis. A primeira no CODA – um magnifico menu neste bar que apenas serve sobremesas.

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A segunda num restaurante Vietnamita  que é um pedacinho de paraiso. A sério, se foram a Berlim é aqui que têm de comer, no Chen che.

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Esta pannacotta de manjericão com pepino e tomate, é uma sobremesa que faço  no restaurante e que também partilhei convosco.

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E este bolo de Maca com calvados acompanhado de um riquíssimo creme fraiche que trouxe da Normandia? 

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Chegámos a Novembro e ao Halloween com este bolo cemitério onde moram agora, e fazem festas todas as noites, Pete Steele, Umberto Eco, Davied Bowie e a Princesa Leia.

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E para nos prepararmos para o Natal ainda escrevi um guia para como temperar chocolate em casa e partilhei convosco esta receita de bombons dourados com matcha.

Foi um ano cheio de coisas boas!

A minha vida nao é perfeita, ninguém tem um dia a dia sem problemas, sem aborrecimentos, sem lágrimas ou preocupações, nem finjo que seja. Viver bem é também uma escolha e eu elegi lembrar-me dos melhores momentos deste anos que agora terminou.

No que diz respeto a viagens, faltam ainda todos os posts das nossas férias na Normandia, de Londres, Manchester e do nosso salto a Edimburgo…. mas há muitas outras publicações que partilhei convosco e que me enchem de alegria ao recordar os momentos que vivi ou os novos sabores que provei.

No próximo post começamos 2018 em cheio, até lá!

 

 

 

4 thoughts on “Balanço, balancinho, balancete – take 2

  1. Recordar o bom e relativizar o mau, cá está uma excelente opção de vida. Até porque já dei por mim a relativizar de tal forma o mau que súbitamente cheguei á conclusão de que até tinha sido bom isto ou aquilo acontecerem – coisas q na altura me pareceram tristes ou dramáticas vieram a revelar-se verdadeiras libertações e bençãos!

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