Risotto de sonho com alho selvagem e cavala fumada

Tendo em consideração a minha paixão por risoto e a quantidade de receitas desta prato que já partilhei convosco, imaginarão que há anos e anos que venho aperfeiçoando a minha técnica para um arroz cremoso e cheio de sabor.

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Célia, este é para ti, e uma visita à Arken e à boozeland

Fomos na semana passada a Copenhaga visitar mais uma vez o museu de arte moderna Arken. Adoro este lugar, parece um barco perdido literalmente no meio das dunas.

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Hoje a Padaria serve jantar… e o nosso verão

Muito raramente partilho convosco a receita de um prato salgado. A verdade é que ainda com o meu super horário que me permite estar na maioria dos dias em casa pouco depois das duas da tarde, continuamos sem jantar nos dias de semana.

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12 anos e um post cheio de memórias

Faz hoje doze anos que vim viver para a Suécia. Costumo dizer que me mudei com um laptop e um gato, e é verdade. Desfiz-me da minha vida em Portugal, meti-me num avião e dei um imenso leap of faith.

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Skåne – sul da Suécia

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Financiers de coco e pêssego e coisas de fruta.

Os pêssegos com a sua textura fresca e carnuda e a cor quase dourada, são um dos reis do verão e foram eles os escolhidos pela Marta como ingrediente do mês de Julho.

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