Bolo floresta negra com floresta

Este mês a Lia e a Susana desafiaram-nos a recriar o clássico floresta negra. E apesar de ainda há umas semanas tenha feito inspirada nestes sabores um cheesecake com cobertura de espelho, cá em casa gostamos tanto desta combinação, que não nos custou nadinha voltar às cerejas e ao chocolate.

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Angel food cake e os nossos receios

Sou, penso eu, uma mulher determinada. Gosto de arriscar, de aprender, de ter  experiências diferentes, e a minha cozinha/laboratório é o local ideal para provar receitas e ideias novas.

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Mousse de messmör com hjortron – locais secretos e fatos de apicultor

Esta é uma receita feita com alguns produtos suecos que o meu viking adora e que vocês deverão certamente encontrar no supermercado sueco que vende também móveis. J

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Coisas de bloguer e Mocha semifreddo

Sabemos que temos um problema com a nossa crescente coleção de props quando começamos a ter de comprar mais armários que alberguem  o número infinito de pratos, pratinhos, tigelas, paninhos, formas, batedeiras, jarros, colheres, chávenas, pratos de bolo e tudo o que se relacione com comida.

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Cheesecake floresta negra com cobertura de espelho e quando nos surpreendemos

Não sei se a loucura do mirror glaze ou bolo espelho, ou bolo vidro, já chegou aí, mas por estas bandas não se fala de outra coisa.

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Eu achei os bolos que vi online tao bonitos que resolvi tentar a minha sorte e pouco jeito para os bolinhos decorados com esta técnica.

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