A minha vida na Suécia · Ana - cozinheira

Assim se passam os dias, ou a cozinha que não se vê no masterchef.

Há imenso tempo que não vos conto novidades do restaurante e do trabalho, e acreditem que não é por faltarem noticias.A verdade é que para a nossa brigada e para todos os empregados do hotel tem sido quase impossível acompanhar as mudanças no nosso pequeno palácio.

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A minha vida na Suécia · Ana - cozinheira · Cozinha da Ásia e do Médio Oriente · pão, sourdough · refeições rápidas · vegan

Maio, pãozinho fácil com farelo e húmus rosa

Maio é o meu mês. Morangos, rosas, os primeiros dias de praia, o verão e as férias ao virar da esquina e o meu aniversário. Quarenta e cinco meus amigos, estou a chegar aos quarenta e cinco anos e a agradecer todos os dias a vida que tenho vivido até agora.

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A minha vida na Suécia · Ana - cozinheira

Mais devagar – menus e pronta para o baile.

Terão notado se me seguem mais assiduamente que durante as últimas semanas não tenho feito tantas publicações como habitualmente. A verdade é que desde a minha pausa mais ou menos forçada, tenho sentido necessidade de abrandar.

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Com a minha Lenore que não passa sem uma sesta no colinho

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A minha vida na Suécia · Ana - cozinheira · bolos e sobremesas · Cozinha da Ásia e do Médio Oriente

Bolo persa do amor -sem glúten e para dias especiais

E já se aproxima o dia de S. Valentim. No hotel não há menus especiais ou qualquer tipo de festejos, muito trabalhinho para o HC já se vê.

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