Julho e……Filipa F., este é para ti.

Julho é aqui o Agosto de Portugal, os suecos geralmente calmos e caladinhos, calcam os flip flops, pegam na criançada e vão de férias. São por umas semanas reis, querem descansar, querem sol e querem comer….muito.

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Bolo floresta negra com floresta

Este mês a Lia e a Susana desafiaram-nos a recriar o clássico floresta negra. E apesar de ainda há umas semanas tenha feito inspirada nestes sabores um cheesecake com cobertura de espelho, cá em casa gostamos tanto desta combinação, que não nos custou nadinha voltar às cerejas e ao chocolate.

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Angel food cake e os nossos receios

Sou, penso eu, uma mulher determinada. Gosto de arriscar, de aprender, de ter  experiências diferentes, e a minha cozinha/laboratório é o local ideal para provar receitas e ideias novas.

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Financiers de coco e pêssego e coisas de fruta.

Os pêssegos com a sua textura fresca e carnuda e a cor quase dourada, são um dos reis do verão e foram eles os escolhidos pela Marta como ingrediente do mês de Julho.

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Mousse de messmör com hjortron – locais secretos e fatos de apicultor

Esta é uma receita feita com alguns produtos suecos que o meu viking adora e que vocês deverão certamente encontrar no supermercado sueco que vende também móveis. J

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