A Pastelaria · bolos e sobremesas · desafios receitas

Baked Alaska de violetas e mango

Sabia eu ler há pouco tempo quando comprei no antigo Pao de Acucar em Almada, um livro com o titulo “Cozinhar é fácil quando se sabe como”. Esta obra cheia  de receitas acompanhadas com desenhos maravilhosos para uma criança nos anos 80, vive ainda em casa da minha mana, e  foi neste livro que pela primeira vez vi um baked Alaska.

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desafios receitas · pão, sourdough

O nosso grande bake off – Apanhado do mês de Junho

Terminamos com as férias mesmo ao virar da esquina, mais uma pequena edição do nosso grande bake off.

E embora nao nos apeteca com este calor fazer pão e estar na cozinha, (ou melhor não vos apeteça a vocês porque eu estou hoje, dia dois de Julho, quatro da tarde, no sofá de mantinha mas pernas e daqui a pouco vou calcar umas meias….) ainda pudemos contar com as vossas surpreendentes e deliciosas participações.

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A Pastelaria · desafios receitas · pão, sourdough

O nosso grande bake off – Pain d’epices de chocolate

Chegamos com uma tentadora receita de pão com chocolate, ao terceiro programa da sétima edição do Great British bake off dedicado ao pão.

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