A Pastelaria · bolos e sobremesas · Cremes, molhos, gelados e mousses · desafios receitas · Doces, conservas e compotas

Bomba de cassis e chocolate branco

Como vos prometi aqui fica outra sugestão, com menos elementos, para esta edição do nosso grande bake off.

dsc_0430

Continue reading “Bomba de cassis e chocolate branco”

candy · Doces, conservas e compotas · Natal · refeições rápidas

Uma estreia aqui na Padaria e mais um presente de Natal

Em sete anos de Padaria há receitas que nunca publiquei. Iogurtes caseiros e granolas são dois exemplos de sugestões que embora façamos amiúde em casa, nunca partilhei convosco.

dsc_0284

Continue reading “Uma estreia aqui na Padaria e mais um presente de Natal”

A minha vida na Suécia · bolos e sobremesas · Doces, conservas e compotas · Mark Bittman

Clementinas confitadas com especiarias e o preço das tardes livres

Confitar, ou cozinhar os alimentos em temperaturas muito baixas durante um longo período, é uma técnica antiga e deliciosa que nos ajuda a preservar comida.

dsc_0199-2

Continue reading “Clementinas confitadas com especiarias e o preço das tardes livres”