A minha vida na Suécia · A Pastelaria · bolinhos e bolachas · comida sueca · Refeições light · refeições rápidas

Preparativos para uma Páscoa sem folares, cabrito, e sem stress

O menu do Domingo de Páscoa na Suécia é, já vos contei, igual ao menu da noite de Natal e igual ao menu do Solstício de Verão.

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Cevadoto de cenoura e parmesão e as boas intenções

Embora não seja pessoa de grandes planos, votos ou promessas no inicio de cada ano, acabo sempre por pensar em coisas que no principio de cada ciclo gostaria de concretizar.

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Uma estreia aqui na Padaria e mais um presente de Natal

Em sete anos de Padaria há receitas que nunca publiquei. Iogurtes caseiros e granolas são dois exemplos de sugestões que embora façamos amiúde em casa, nunca partilhei convosco.

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Risotto de sonho com alho selvagem e cavala fumada

Tendo em consideração a minha paixão por risoto e a quantidade de receitas desta prato que já partilhei convosco, imaginarão que há anos e anos que venho aperfeiçoando a minha técnica para um arroz cremoso e cheio de sabor.

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