A minha vida na Suécia · Uncategorized

Setembro com dias cinzentos

Por Portugal ainda se está de férias, há sol e praias perfeitas com dias longos, e areais vazios.

Por aqui há muito que o Verão acabou, chove todos os dias, e o aquecimento central já está ligado.

Mas nao é por estarmos neste mês tristonho que a padaria tem estado fechada. A verdade é que não tenho arranjado força ou tempo para escrever, tirar fotografias ou mesmo cozinhar em casa. Há talvez um mês que não liga o forno  na minha cozinha.

No restaurante o caos continua, o HC esteve de férias até há duas semanas, e já se foi embora de novo. Eu estive doente, dois dos meus colegas também, sobrevivemos cada dia, é o melhor que no momento se consegue.

Um dos nossos meninos está bastante doente e não sabemos quanto tempo ainda o teremos connosco. Passamos as semanas a arrasta-lo para o veterinário, mais testes, mais bracinhos enrolados em ligaduras,  mais comprimidos….. Só quem tem um menino doente saberá  o que estamos a passar.

Eu chego  a casa depois do trabalho,  sento-me na cama com os meninos, tento alimentar o nosso doentinho, brinco com eles, falta-me energia para mais. E sei que  me devia “obrigar” a fazer  coisas de que gosto, voltar a ler e a escrever, planear as duas viagens que já temos marcadas e que não sabemos se vamos conseguir fazer.

Nao sei nada de outros blogues, dos vossos desafios,  de novos posts ou novidades, mas vou tentar actualizar-me esta semana. Segunda feira publico a última parte do relato das nossas férias e depois espero voltar a manter a padaria de portas abertas.

Um abraço a todos, bom fim de semana.

A Pastelaria · Ana - cozinheira · bolos e sobremesas · Cremes, molhos, gelados e mousses

Pannacotta de manjericão com salada de tomate e pepino – Basil pannacotta with tomato and cucumber salad

(recipe in English-  scroll down)

Sou,  com orgulho e sem falsas vergonhas, uma gulosa de primeiríssima classe. Adoro sobremesas, mas até nisso sou picky. Não gosto de candy, coisas estilo gomas, barras de chocolate, sobremesas muito grandes ou demasiado doces….

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Por aí

Troyes, catedrais e guerra

Deixar o meu mano no aeroporto em Geneva é talvez o dia mais triste das nossas férias. Vamos com ele dolorosamente fazer o check-in, bebemos café, até ele nos dizer, “então  vou andando”. Eu agarro-me a ele aos abracinhos, o que bem sei o envergonha a ele e ao viking, e a custo  lá o deixo ir. Venho para o carro chorosa e demora ainda um bocadito até me entusiasmar com a próxima aventura que no ano passado foi Troyes.

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