Por aí

Troyes, catedrais e guerra

Deixar o meu mano no aeroporto em Geneva é talvez o dia mais triste das nossas férias. Vamos com ele dolorosamente fazer o check-in, bebemos café, até ele nos dizer, “então  vou andando”. Eu agarro-me a ele aos abracinhos, o que bem sei o envergonha a ele e ao viking, e a custo  lá o deixo ir. Venho para o carro chorosa e demora ainda um bocadito até me entusiasmar com a próxima aventura que no ano passado foi Troyes.

IMG_4794

Continue reading “Troyes, catedrais e guerra”

pão, sourdough

Sourdough com sabor a férias – Sourdough with a hint of holidays

(scroll down for the English version)

Uma das primeiras coisas que faço quando chego a casa de férias (depois de me andar a rebolar com os meninos e desfazer as malas), é alimentar o meu starter/isco de sourdough, a minha Brites, que ficou fechada no frigorifico sozinha com uns frascos de mostarda durante semanas.

IMG_7209.jpg

Continue reading “Sourdough com sabor a férias – Sourdough with a hint of holidays”

Por aí

As nossas férias – parte 7 – Chamonix e Annecy

E chegámos depois de Lucerne finalmente a Chamonix para acompanhar o meu mano no UTMB. Chamonix no coracao dos Alpes é um local fantástico para se visitar também no Verao, mas imagino que haverá uma altura melhor do que o fim de Agosto onde a pequena cidade é invadida por atletas de trail a acompanhados pelos seus séquitos.

IMG_4674

Continue reading “As nossas férias – parte 7 – Chamonix e Annecy”

A Pastelaria · bolos e sobremesas · desafios receitas

Baked Alaska de violetas e mango

Sabia eu ler há pouco tempo quando comprei no antigo Pao de Acucar em Almada, um livro com o titulo “Cozinhar é fácil quando se sabe como”. Esta obra cheia  de receitas acompanhadas com desenhos maravilhosos para uma criança nos anos 80, vive ainda em casa da minha mana, e  foi neste livro que pela primeira vez vi um baked Alaska.

DSC_0048

Continue reading “Baked Alaska de violetas e mango”