A minha vida na Suécia · A Pastelaria · bolos e sobremesas · comida sueca · Mega receitas · pão, sourdough

A grande Semla

Chegou a época das semlor, no restaurante já perdi a conta à quantidade destes bolinhos que fiz ou recheei. E todos ao chegar o tempo do Carnaval, parece que toda a Suécia se enche de semlor, há sabores e tamanhos diferentes, fotografias sem fim no Instagram.

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A minha vida na Suécia · Ana - cozinheira · bolos e sobremesas · Cozinha da Ásia e do Médio Oriente

Bolo persa do amor -sem glúten e para dias especiais

E já se aproxima o dia de S. Valentim. No hotel não há menus especiais ou qualquer tipo de festejos, muito trabalhinho para o HC já se vê.

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Primeiro dia do Advento e bolo de açafrão e amêndoas

Já vem sendo um hábito nosso partilhar convosco um pouco da nossa primeira noite de advento. Neste post muito antigo podem ficar a saber um pouco mais sobre esta tradição.

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Magusto sem castanhas, querer é poder e um bolo surpreendente

Novembro é o mês das castanhas, de magustos, água-pé e jeropiga em Portugal. Há S. Martinho, volta o verão. Ao anoitecer as nossas cidades enchem-se de um fumo branco e perfumado, e não resistimos a um pacotinho de castanhas assadas na corrida para o cacilheiro a caminho de casa.

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