A guerra das mousses de chocolate e a minha receita vencedora….no momento….

Como já vos contei há uns anos há na minha família uma guerra velada aberta para o prémio da melhor mousse de chocolate.

dsc_0004

Continuar a ler

Clássicos de outros tempos, uma questão para todos, e a receita que nunca tinha feito

 

Fomos há umas semanas jantar ao Escama, um restaurante de tapas aqui em Malmoe. As sobremesas, embora não maravilhosas, eram a recriação de dois dos clássicos nos restaurantes da minha infância.

DSC_0923-2.jpg

Era o tempo antes dos cheesecakes, dos fondants, das mil e uma variações da trindade, bolachas, natas, leite condensado, e nos restaurantes três sobremesas clássicas faziam as nossas delicias.

Continuar a ler