A Pastelaria · bolinhos e bolachas · vegan

Bolachas veganas de chocolate e nozes

Quem me segue há mais tempo achará estranho que ao longo dos anos eu tenha começado a publicar mais e mais receitas veganas ou que respeitam algumas restrições alimentares e alergias.

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bolos e sobremesas · Cremes, molhos, gelados e mousses · Heston Blumenthal

As melhores mousses de chocolate

Com o dia dos namorados, que devemos partilhar todos os dias, mesmo ai a chegar, há ainda tempo para vos mostrar algumas das melhores receitas do que é a sobremesa clássica para estes dias.

Da moderna e impossivelmente  facil de preparar Chantilly de chocolate de Hervé This, à levissima  mousse de Heston Blumenthal, sigam uma  das receitas aqui da Padaria e nao há como nao impressionarem o ou os vossos convidados.

Ora vejam:

Mousse de chocolate branco e laranja perfeita e com passo-a-passo

Poucos ingredientes e muito fácil de preparar. pOdem substituir o chocolate branco por chocolate de leite ou negro e escolher outra bebida a vosso gosto.

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bolos e sobremesas

Bolo de laranja, lima e chocolate branco, sem glúten e as batas cinzentas

Estou já há duas semanas a participar num desafio de fotografias de comida no Instagram. Vamos agora a metade do desafio e parece-me que o vou terminar acima de tudo por teimosia.

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Pirâmides cónicas

Pirâmides! Esta  criação de chocolate, com uma cobertura crocante, e uma nuvenzinha de chantilly no topo, já nasceu amaldiçoada  por uma qualquer múmia. É que de facto o bolo a que chamamos pirâmide tem a forma de um cone.

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