O Carnaval de outros tempos, gelados e fatiotas, e as semlor deste ano.

Parece-me até incrível reconhecer que até talvez aos meus dez anos gostei de festejar o Carnaval. A minha mae e a mormor faziam os nossos fatos, havia até um Burda só com roupas de Carnaval.

dsc_1136

Continuar a ler

Baunilha, “baumilha” e a cooperativa. E um bolo lindo, fácil e delicioso para o fim-de-semana.

Um dos aspectos de que mais gosto nos desafios mensais da Marta, é através deles ter a oportunidade de pensar num determinado ingrediente. Lembrar-me-ei da primeira vez que o provei o vi? Quão frequentemente o uso? É um favorito na minha cozinha?

dsc_1100

Continuar a ler

Bolo persa do amor -sem glúten e para dias especiais

E já se aproxima o dia de S. Valentim. No hotel não há menus especiais ou qualquer tipo de festejos, muito trabalhinho para o HC já se vê.

dsc_0487

Continuar a ler

Mousse de chocolate, bourbon e damascos – e relatos de viagens

Ainda em Janeiro e já a sonhar com as próximas férias de verão. Desde miúda que adoro viajar, mais do que um presente novo, ou uma festa de anos, a ideia de fazer as malas e conhecer outros locais enchia-me de excitação e alegria antecipadas.

dsc_0368

Continuar a ler