A Pastelaria · bolos e sobremesas · Cremes, molhos, gelados e mousses · desafios receitas

Tarte brûlée de limão

 Já a chegar o fim de Março e do desafio da Marta que desta vez nos convidou a usar limões como os ingredientes nas nossas receitas, aqui fica a minha participação neste passatempo que se tem vindo tornar mais e mais interessante em cada edição.

DSC_1171

Continue reading “Tarte brûlée de limão”

A minha vida na Suécia · A Pastelaria · bolos e sobremesas · comida sueca · Mega receitas · pão, sourdough

A grande Semla

Chegou a época das semlor, no restaurante já perdi a conta à quantidade destes bolinhos que fiz ou recheei. E todos ao chegar o tempo do Carnaval, parece que toda a Suécia se enche de semlor, há sabores e tamanhos diferentes, fotografias sem fim no Instagram.

dsc_1127

Continue reading “A grande Semla”

A Pastelaria · bolos e sobremesas · Cremes · Cremes, molhos, gelados e mousses · desafios receitas

O nosso grande bake off – Bolo espelho e genoise

E voltamos aos desafios do nosso grande bake off que nesta edição vos convida a fazerem um bolo espelho e um pão de ló base ao qual se chama genoise. Podem ver o episódio deste desafio do Great British bake off no Youtube, basta procurarem: Great British bake off s07e01.

dsc_0411-2
Continue reading “O nosso grande bake off – Bolo espelho e genoise”

A minha vida na Suécia · A Pastelaria · bolos e sobremesas · Cremes · desafios receitas

Sete anos de Anasbageri – uma actualização da vossa receita favorita e um presente para os meus leitores

É verdade, há sete anos que registei o nome Anasbageri. E se há receita que durante todo este tempo tem sido uma das vossas favoritas, é o passo a passo de profiteroles que fiz há seis anos.

dsc_0261

Continue reading “Sete anos de Anasbageri – uma actualização da vossa receita favorita e um presente para os meus leitores”